A Meatec é especializada em engenharia, fabricação e manutenção de secadores de vácuo, fumódromos e acessórios relacionados.
A Meatec é especializada em engenharia, fabricação e manutenção de secadores de vácuo, fumódromos e acessórios relacionados.
Copos a vácuo amaciam a carne e a fazem absorver o sal ou as marinadas. Eles são fáceis de operar, carregar e descarregar. Além disso, diferentes conjuntos de programas permitem marinar a carne ou o produto em intervalos, a fim de aumentar a produtividade.
Os copos tornam os produtos alimentares mais tenros, húmidos e saborosos, ao mesmo tempo que melhoram o seu aspecto e consistência de qualidade. Como mexer e conservar carne crua em diferentes condições é um dos desafios mais importantes da indústria de processamento de carne, a máquina de secar a vácuo é a sua melhor escolha para resolver este problema.
Essas máquinas têm capacidade de 15 a 2.500 kg, e uma variedade de estruturas para carnes vermelhas, aves e frutos do mar. Isso os torna adequados para fábricas de processamento de carne de todos os tamanhos.
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