A Meatec é especializada em engenharia, fabricação e manutenção de secadores de vácuo, fumódromos e acessórios relacionados.
A Meatec é especializada em engenharia, fabricação e manutenção de secadores de vácuo, fumódromos e acessórios relacionados.
Copos de carne a vácuo removem o ar do barril e puxam a umidade e a marinada para o núcleo da comida. O movimento giratório vira a marinada continuamente para a comida, massageando-a na carne para produzir um produto úmido e saboroso todas as vezes. A secagem a vácuo pode ser extremamente benéfica na marinada de carne, pois aumenta a retenção de umidade e reduz o tempo necessário para marinar a carne.
A máquina de turbilhonamento a vácuo do tipo de pequena capacidade da Meatec é construída em aço inoxidável para serviços pesados, a bomba de vácuo embutida com coletor de líquido, velocidade variável, vácuo contínuo e função de descarga reversa. Ótimo para produtos marinados. Melhora a qualidade com maior produtividade e maiores margens de lucro.
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www.meat-tumbler.com/small-capacity-meat-vacuum-marinator_product5.html
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