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Alimentos defumados com líquido de sabor defumado

Alimentos defumados com líquido de sabor defumado

O uso de alimentos defumados líquidos aromatizantes defumados é um método amplamente utilizado na indústria de alimentos defumados no mundo, e é considerado como as especiarias mais promissoras na indústria de defumados. As vantagens mais importantes do método de fumaça líquida são: não contém carcinógenos 3,4-benzopireno, e o alimento defumado é seguro e confiável; pode reduzir muito o investimento de métodos tradicionais em fábricas e equipamentos; pode alcançar mecanização, eletrificação e operações de produção contínuas, melhorando muito a eficiência da produção; O processo de produção é simples, a operação é cômoda, o tempo de fumagem é curto, a intensidade do trabalho é baixa e o meio ambiente não é poluído, e o produto é utilizado para antissepsia, preservação e preservação da qualidade.

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